ご家庭で本格生餃子を楽しめる福岡県福津市の「生餃子-ぎょうざの山八-」。手造りにこだわった生餃子の繊細な味で皆様の笑顔を引き出します。

作り方

1. たっぷりのお湯を沸騰させ、お好みの餃子を1つずつ入れる。（たくさん入れ過ぎない様に注意しましょう。鍋の中で餃子が泳ぐ位の量が目安です）
2. 餃子が浮いてきたら、1カップの水を加え（差し水）、弱火にし、再び煮立って餃子が浮かんでくるまでゆでる。
3. 浮いてきた餃子をすくい、氷水にとり、皿に盛ったら、大根おろし・刻みねぎ、そしてポン酢を少々かけて召し上がる。